Dictionnaire multilingue de la cuisine française et de la restauration
Guy Chassagnard
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Dictionnaire multilingue de la cuisine française et de la restauration. Tous les termes de la Cuisine française que l'on trouve difficilement dans les dictionnaires courants, énoncés et définis en français, anglais, allemand, italien et espagnol.
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Description
- Titre(s)
- Dictionnaire multilingue de la cuisine française et de la restauration
- Auteur(s)
- Guy Chassagnard (Auteur)
- Collation
- 491 p. ; ill., couv. ill. ; 21 cm
- Année
- 1994
- Genre
- Cuisine Hôtellerie Restauration
- Identifiant
- 2-908598-06-X
- Résumé
- Dictionnaire multilingue de la cuisine française et de la restauration. Tous les termes de la Cuisine française que l'on trouve difficilement dans les dictionnaires courants, énoncés et définis en français, anglais, allemand, italien et espagnol.
- Editeur(s)
- Sud éd.
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