French glossary of food industry terms
C. Bailly
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Dictionnaire bilingue français-anglais / anglais-français sur les termes culinaires et la cuisine en général.
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Description
- Titre(s)
- French glossary of food industry terms
- Auteur(s)
- C. Bailly (Auteur)A.M. Holm (Auteur)Mary Rigby (Auteur)
- Collation
- 185 p. ; 17 cm
- Sujet(s)
- hôtellerie-restaurationpréparation des repasalimentationdictionnaireAnglais (langue)français : langue
- Genre
- Cuisine Hôtellerie Restauration
- Identifiant
- 1-87468-751-X
- Langue(s)
- français
- Résumé
- Dictionnaire bilingue français-anglais / anglais-français sur les termes culinaires et la cuisine en général.
- Editeur(s)
- Impact
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