Gastronomie, l'histoire d'une exception française
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Des origines aux nouveaux habits de notre cuisine française. Du patrimoine culinaire à la "création" en cuisine
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Description
- Titre(s)
- Gastronomie, l'histoire d'une exception française
- Année
- 2017
- Sujet(s)
- gastronomiecréativitépatrimoine culturel
- Genre
- Cuisine Hôtellerie Restauration
- Langue(s)
- français
- Résumé
- Des origines aux nouveaux habits de notre cuisine française. Du patrimoine culinaire à la "création" en cuisine
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