Grande et petite histoire des cuisiniers de l'antiquité à nos jours
Maguelonne Toussaint-Samat
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Du nain Khnoumhotpou, grand cuisinier de l'Egypte antique à Alexandre Dumaine, la passionnante aventure tour à tour grandiose et misérable des cuisiniers à travers les siècles.
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Description
- Titre(s)
- Grande et petite histoire des cuisiniers de l'antiquité à nos jours
- Auteur(s)
- Maguelonne Toussaint-Samat (Auteur)Mathias Lair (Auteur)
- Année
- 1989
- Sujet(s)
- gastronomiehistoire
- Genre
- Cuisine Hôtellerie Restauration
- Identifiant
- 2-221-05866-6
- Langue(s)
- français
- Résumé
- Du nain Khnoumhotpou, grand cuisinier de l'Egypte antique à Alexandre Dumaine, la passionnante aventure tour à tour grandiose et misérable des cuisiniers à travers les siècles.
- Editeur(s)
- Robert Laffont
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