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Description

Titre(s)
Grands cépages
Auteur(s)
Pierre Galet (Auteur)
Collation
159 p. : ill. ; 21 cm ; sommellerie
Collection(s)
Les livrets du vin
Année
2006
Sujet(s)
vinvigneoenologiecépage
Genre
Cuisine Hôtellerie Restauration
Identifiant
2-01-237081-0
Langue(s)
français
Résumé
Initiation au vin à travers 36 cépages illustrés. Cet ouvrage donne toutes les clés pour reconnaître les cépages : forme de leurs feuilles, taille et couleur de leurs raisins.
Prix
12,50
Editeur(s)
Hachette
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Auteur principal : Pierre Galet

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