
Grands cépages
Pierre Galet
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Initiation au vin à travers 36 cépages illustrés. Cet ouvrage donne toutes les clés pour reconnaître les cépages : forme de leurs feuilles, taille et couleur de leurs raisins.
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Description
- Titre(s)
- Grands cépages
- Auteur(s)
- Pierre Galet (Auteur)
- Collation
- 159 p. : ill. ; 21 cm ; sommellerie
- Collection(s)
- Les livrets du vin
- Année
- 2006
- Sujet(s)
- vinvigneoenologiecépage
- Genre
- Cuisine Hôtellerie Restauration
- Identifiant
- 2-01-237081-0
- Langue(s)
- français
- Résumé
- Initiation au vin à travers 36 cépages illustrés. Cet ouvrage donne toutes les clés pour reconnaître les cépages : forme de leurs feuilles, taille et couleur de leurs raisins.
- Prix
- 12,50
- Editeur(s)
- Hachette
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