L'histoire du vigneron de la vigne et du vin
Collectif
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La vigne et le vin. Les vignobles. L'élaboration du vin. Sa composition. Sa consommation. Données économiques : production en France et dans le monde, exportation, importation. L'usage du vin : dégustation, conservation, gastronomie.
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Description
- Titre(s)
- L'histoire du vigneron de la vigne et du vin
- Auteur(s)
- Collectif (Auteur)
- Collation
- 99 p. : ill. ; 22 cm ; sommellerie
- Sujet(s)
- boisson alcooliséevin
- Genre
- Cuisine Hôtellerie Restauration
- Langue(s)
- français
- Résumé
- La vigne et le vin. Les vignobles. L'élaboration du vin. Sa composition. Sa consommation. Données économiques : production en France et dans le monde, exportation, importation. L'usage du vin : dégustation, conservation, gastronomie.
- Editeur(s)
- Anivit
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