La cuisine au vin de Champagne
Collectif
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Recettes à base de Champagne (coquillages, crustacés, poissons, viandes, abats, charcuterie, volailles, gibiers, desserts).
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Description
- Titre(s)
- La cuisine au vin de Champagne
- Auteur(s)
- Collectif (Auteur)
- Collation
- 96 p. : ill. ; 21 cm ; cuisine
- Année
- 1970
- Sujet(s)
- recette culinairecuisine professionnelleChampagne : province
- Genre
- Cuisine Hôtellerie Restauration
- Langue(s)
- français
- Résumé
- Recettes à base de Champagne (coquillages, crustacés, poissons, viandes, abats, charcuterie, volailles, gibiers, desserts).
- Editeur(s)
- CIVC
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