Le beurre. Complice du goût
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Le goût au coeur de nos cinq sens. Le beurre de A à Z ou 4000 ans d'histoire. Les secrets du beurre. Saveurs, senteurs et beurre. Le guide du chef.
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Description
- Titre(s)
- Le beurre. Complice du goût
- Collation
- cuisine
- Année
- 1986
- Sujet(s)
- beurrecorps gras
- Genre
- Cuisine Hôtellerie Restauration
- Langue(s)
- français
- Résumé
- Le goût au coeur de nos cinq sens. Le beurre de A à Z ou 4000 ans d'histoire. Les secrets du beurre. Saveurs, senteurs et beurre. Le guide du chef.
- Editeur(s)
- CIDIL
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