Le goût de la France
J. Saulnier
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Née des provinces, la cuisine française en reflète les sols, le ciel, l'histoire et les moeurs. Ce livre évoque les traditions culinaires, les artisans et les restaurateurs, modestes ou illustres de chaque région et offre un bon choix de recettes de terroir.
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Description
- Titre(s)
- Le goût de la France
- Auteur(s)
- J. Saulnier (Auteur)
- Collation
- cuisine régionale
- Année
- 1984
- Sujet(s)
- gastronomieart culinairerecette culinairerégion française
- Genre
- Cuisine Hôtellerie Restauration
- Identifiant
- 2-08-200052-4
- Langue(s)
- français
- Résumé
- Née des provinces, la cuisine française en reflète les sols, le ciel, l'histoire et les moeurs. Ce livre évoque les traditions culinaires, les artisans et les restaurateurs, modestes ou illustres de chaque région et offre un bon choix de recettes de terroir.
- Editeur(s)
- Flammarion
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