Le répertoire de la cuisine
T. Gringoire
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Ce petit livre contient environ 7000 recettes. Il sert d'aide mémoire à tous les cuisiniers.
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Description
- Titre(s)
- Le répertoire de la cuisine
- Auteur(s)
- T. Gringoire (Auteur)L. Saulnier (Auteur)
- Collation
- 240 p. : ill. ; cuisine
- Année
- 1986
- Genre
- Cuisine Hôtellerie Restauration
- Identifiant
- 2-08-200019-2
- Langue(s)
- français
- Résumé
- Ce petit livre contient environ 7000 recettes. Il sert d'aide mémoire à tous les cuisiniers.
- Editeur(s)
- Flammarion
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