Les plus belles tables de France
Gilles Pudlowski
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Répertoire des quarante plus belles tables de France : décors de rêve, chefs créatifs, mets savoureux... Présentations : du Arnsbourg, de l'Auberge du Pont de Collonges, de Bras, du Bristol, du Cinq, du Crocodile, du Plaza Athénée, de Pierre Gagnaire, de l'Auberge de l'Ill, de Lasserre, du Louis XV, de …
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Exemplaires
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Description
- Titre(s)
- Les plus belles tables de France
- Auteur(s)
- Gilles Pudlowski (Auteur)Maurice Rougemont (Auteur)
- Collation
- 223 p. : ill. ; 21 cm ; cuisine
- Année
- 2011
- Sujet(s)
- restaurationhôtellerie-restaurationrecette culinaire
- Genre
- Cuisine Hôtellerie Restauration
- Identifiant
- 2-08-121898-4
- Langue(s)
- français
- Résumé
- Répertoire des quarante plus belles tables de France : décors de rêve, chefs créatifs, mets savoureux... Présentations : du Arnsbourg, de l'Auberge du Pont de Collonges, de Bras, du Bristol, du Cinq, du Crocodile, du Plaza Athénée, de Pierre Gagnaire, de l'Auberge de l'Ill, de Lasserre, du Louis XV, de Marcon, de Loiseau, du petit Nice, de la Maison Pic, du Pré Catelan, de Guy Savoy, de La Tour d'Argent, de la Maison Troisgros... et de ses chefs.
- Editeur(s)
- Flammarion
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