Les vins de Bourgogne
Collectif
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Appellations, discours sur les appellations et les terroirs, viticulteurs et oenologues, sélections de producteurs et de restaurateurs, histoires de la région... Ce livre représente une forme de synthèse du travail ffectué sur le terrain depuis plus de quatre ans par les journalistes de la revue "Bourgogne Aujourd'hui".
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Description
- Titre(s)
- Les vins de Bourgogne
- Auteur(s)
- Collectif (Auteur)
- Collation
- sommellerie
- Année
- 1998
- Sujet(s)
- oenologieBourgogne : région
- Genre
- Cuisine Hôtellerie Restauration
- Identifiant
- 2-87391-255-3
- Langue(s)
- français
- Résumé
- Appellations, discours sur les appellations et les terroirs, viticulteurs et oenologues, sélections de producteurs et de restaurateurs, histoires de la région... Ce livre représente une forme de synthèse du travail ffectué sur le terrain depuis plus de quatre ans par les journalistes de la revue "Bourgogne Aujourd'hui".
- Editeur(s)
- Artoria
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