Le tour du monde en 80 toques
Denise Metzinger
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Ce second recueil regroupe 80 restaurants reconnus et classés comme faisant partie des meilleurs dans le monde. Il nous livre une recette du chef de cuisine, l'esprit des lieux et la carte du restaurant.
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Description
- Titre(s)
- Le tour du monde en 80 toques
- Auteur(s)
- Denise Metzinger (Auteur)Claude Metzinger (Auteur)
- Collation
- 522 p. : ill. ; 30 cm ; cuisine
- Sujet(s)
- préparation des repasrestaurationhôtellerie-restauration
- Genre
- Cuisine Hôtellerie Restauration
- Langue(s)
- français
- Résumé
- Ce second recueil regroupe 80 restaurants reconnus et classés comme faisant partie des meilleurs dans le monde. Il nous livre une recette du chef de cuisine, l'esprit des lieux et la carte du restaurant.
- Editeur(s)
- Universal trading company
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