Le vin c'est pas sorcier
Ophélie Neiman
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Petit précis d'oenologie : connaître les bases des accords mets et vins, s'initier à l'art de la dégustation, trouver le vin qui nous correspond, comprendre les vendanges et la vinification, connaître les principaux vignobles de France et du monde, choisir le bon vin au restaurant et acheter du vin et …
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Exemplaires
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Description
- Titre(s)
- Le vin c'est pas sorcier
- Auteur(s)
- Ophélie Neiman (Auteur)Yannis Varoutsikos (Illustrateur)
- Collation
- 215p. : ill. ; 23 cm ; sommellerie
- Année
- 2013
- Sujet(s)
- vinoenologiestockage du vincavedégustationsommellerie
- Genre
- Cuisine Hôtellerie Restauration
- Identifiant
- 2-501-08737-2
- Langue(s)
- français
- Résumé
- Petit précis d'oenologie : connaître les bases des accords mets et vins, s'initier à l'art de la dégustation, trouver le vin qui nous correspond, comprendre les vendanges et la vinification, connaître les principaux vignobles de France et du monde, choisir le bon vin au restaurant et acheter du vin et se constituer une cave.
- Prix
- 19,90
- Editeur(s)
- Marabout
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