Le vin et les vins étrangers. Les vins du monde sauf la France
Paul Brunet
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Origines et bref historique de chaque vignoble. Principaux cépages. Législation. Principales régions et zones de production. Vins et gastronomie. Accords mets et vins.
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Description
- Titre(s)
- Le vin et les vins étrangers. Les vins du monde sauf la France
- Auteur(s)
- Paul Brunet (Auteur)
- Collation
- sommellerie
- Année
- 2004
- Sujet(s)
- EuropeAfriqueAmériqueMoyen-OrientOcéanieAsietype de vinvin
- Genre
- Cuisine Hôtellerie Restauration
- Identifiant
- 2-85708-380-7
- Langue(s)
- français
- Résumé
- Origines et bref historique de chaque vignoble. Principaux cépages. Législation. Principales régions et zones de production. Vins et gastronomie. Accords mets et vins.
- Prix
- 25,30
- Editeur(s)
- BPI
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