Management hôtelier : théorie et pratique
Jean-Claude Robinet
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Cet ouvrage a pour objet la gestion commerciale d'un projet hôtelier. Il se compose de 6 parties : 1) De l'origine du tourisme à la genèse d'un établissement hôtelier. 2) Le marketing hôtelier, stratégies nouvelles. 3) La gestion hôtelière, meilleures pratiques et tendances mondiales. 4) Le marketing et la gestion …
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Description
- Titre(s)
- Management hôtelier : théorie et pratique
- Auteur(s)
- Jean-Claude Robinet (Auteur)Claude Adam (Auteur)
- Sujet(s)
- hôtelleriegestionmercatique
- Genre
- Cuisine Hôtellerie Restauration
- Identifiant
- 2-8041-4160-8
- Langue(s)
- français
- Résumé
- Cet ouvrage a pour objet la gestion commerciale d'un projet hôtelier. Il se compose de 6 parties : 1) De l'origine du tourisme à la genèse d'un établissement hôtelier. 2) Le marketing hôtelier, stratégies nouvelles. 3) La gestion hôtelière, meilleures pratiques et tendances mondiales. 4) Le marketing et la gestion des établissements hôteliers. 5) Les perspectives européennes et mondiales de l'industrie hôtelière. 6) Annexes.
- Prix
- 35,00
- Editeur(s)
- De Boeck
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