Microbiologie appliquée : CAP agent polyvalent de restauration, CAP maintenance et hygiène des locaux, CAP assistant technique en milieux familial et collectif
Michèle Terret
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Description
- Titre(s)
- Microbiologie appliquéeCAP agent polyvalent de restauration, CAP maintenance et hygiène des locaux, CAP assistant technique en milieux familial et collectif
- Auteur(s)
- Michèle Terret (Auteur)Catherine Armagnac (Auteur)
- Collation
- 1 vol. (143 p.) ; ill. en coul., couv. en coul ; 30 cm
- Sujet(s)
- Aliments : Microbiologie : Manuels d'enseignement secondaire (Deuxième cycle)Aliments : Manipulation : Manuels d'enseignement secondaire (Deuxième cycle)Hygiène du travail : Manuels d'enseignement secondaire (Deuxième cycle)
- Genre
- Sciences et techniques
- Identifiant
- 2-86268-464-3
- Langue(s)
- français
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