Planète Marx
Thierry Marx
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Voyage au coeur de la cuisine de Thierry Marx, cuisinier de talent et créatif de génie. Il nous fait partager ses recettes : de la pomme d'amour, au pain et biscotte en passant par des recettes chocolat, asiatiques ou totalement destructurées.
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Exemplaires
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Description
- Titre(s)
- Planète Marx
- Auteur(s)
- Thierry Marx (Auteur)
- Collation
- 206 p. : ill. ; 30 cm ; cuisine
- Année
- 2006
- Sujet(s)
- préparation des repasrecette culinaireart culinairecomposé moléculairechimie
- Genre
- Cuisine Hôtellerie Restauration
- Identifiant
- 2-8307-0887-3
- Langue(s)
- français
- Notes
- + un supplément recettes (cahier noir)
- Résumé
- Voyage au coeur de la cuisine de Thierry Marx, cuisinier de talent et créatif de génie. Il nous fait partager ses recettes : de la pomme d'amour, au pain et biscotte en passant par des recettes chocolat, asiatiques ou totalement destructurées.
- Editeur(s)
- Minerva
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