Practical kitchen work. The basic arts of cooking
Michel Maincent
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Version anglaise de "La cuisine de référence".
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Description
- Titre(s)
- Practical kitchen work. The basic arts of cookingANGLAIS. 45. C
- Auteur(s)
- Michel Maincent (Auteur)
- Année
- 1986
- Sujet(s)
- Anglais (langue)métier : hôtellerie et restaurationrecette culinaireCuisinier
- Genre
- Cuisine Hôtellerie Restauration
- Identifiant
- 2-85708-031-X
- Langue(s)
- français
- Notes
- Traduction de Anker Michael.
- Résumé
- Version anglaise de "La cuisine de référence".
- Editeur(s)
- BPI
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