Saisons d'Alsace 126 : plaisirs de table..
Michel Nozière
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C'est autour d'une table bien garnie que l'Alsace se retrouve depuis toujours. Comportements alimentaires, souvenirs tendres et gourmands, récits, réflexions historiques, reportages.
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Description
- Titre(s)
- Saisons d'Alsace 126 : plaisirs de table..Revue trimestrielle. Hiver 1994
- Auteur(s)
- Michel Nozière (651)
- Collation
- 237 p. : ill.
- Année
- 1994
- Sujet(s)
- gastronomielittératurerécitAlsace : régionhistoire
- Genre
- Cuisine Hôtellerie Restauration
- Langue(s)
- français
- Résumé
- C'est autour d'une table bien garnie que l'Alsace se retrouve depuis toujours. Comportements alimentaires, souvenirs tendres et gourmands, récits, réflexions historiques, reportages.
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