Sans alcool : recettes de cocktails, accords plats & boissons 0%

Livre 2024 Cuisine Hôtellerie Restauration

Voici le premier livre vraiment complet consacré aux boissons sans alcool ! Un guide indispensable à toutes celles et tous ceux qui souhaitent réduire ou arrêter leur consommation d'alcool. Il leur permettra de découvrir (ou de redécouvrir) le spectre de plus en plus large des boissons sans alcool de qualité …

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Description

Titre(s): Sans alcool
recettes de cocktails, accords plats & boissons 0%
Auteur(s): Augustin Laborde (Auteur)Maud Catté (Auteur)Fabien Humbert (Auteur)
Collation: 1 vol. (159 p.) ; ill. en coul., couv. ill. en coul ; 25 cm
Année: 2024
Genre: Cuisine Hôtellerie Restauration
Identifiant: 2-7072-1429-9
Langue(s): français
Résumé: Voici le premier livre vraiment complet consacré aux boissons sans alcool ! Un guide indispensable à toutes celles et tous ceux qui souhaitent réduire ou arrêter leur consommation d'alcool. Il leur permettra de découvrir (ou de redécouvrir) le spectre de plus en plus large des boissons sans alcool de qualité (vins désalcoolisés, apéritifs, cocktails et bières sans alcool, kéfir, kombucha, boissons fonctionnelles...), ainsi que le parcours de vie de celles et ceux qui les élaborent. Plus qu'un simple livre de recettes, ces pages sont autant d'anecdotes, de récits personnels et de réflexions sur la question du sans-alcool en général. C'est le point de départ d'un changement de société qui dépasse largement le simple effet de mode. Bonne nouvelle : c'est pour tout le monde ! Peu importe que vous buviez exclusivement du sans-alcool ou que vous alterniez avec de l'alcool, ce livre est fait pour vous ! Enfin, c'est un livre pratique qui donne des conseils, des repères, des techniques et des recettes pour créer ses propres cocktails sans alcool et accords mets et boissons 0 %
Editeur(s): Massin