Savoir préparer les fruits et les glaces
Patrice Dard
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Recettes de glaces et de desserts aux fruits.
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Exemplaires
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Description
- Titre(s)
- Savoir préparer les fruits et les glaces
- Auteur(s)
- Patrice Dard (Auteur)
- Collation
- 93 p. : ill. ; pâtisserie
- Sujet(s)
- recette culinaireglaceriecrème glacéefruit : denrée
- Genre
- Cuisine Hôtellerie Restauration
- Identifiant
- 2-86721-013-5
- Langue(s)
- français
- Notes
- Offert par Marie-Hélène Adrian.
- Résumé
- Recettes de glaces et de desserts aux fruits.
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