Sciences appliquées à l'alimentation : besoins et rations alimentaires, menus et régimes simples
Dominique Brunet
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Rations alimentaires (couverture des besoins de l'organisme par les aliments). Groupes d'aliments. Problèmes alimentaires dans le monde. Equilibrer ses repas. Notions concernant les régimes. Digestion et absorption intestinale.
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Description
- Titre(s)
- Sciences appliquées à l'alimentation : besoins et rations alimentaires, menus et régimes simples
- Auteur(s)
- Dominique Brunet (Auteur)
- Collation
- 178 p. ; 30 cm
- Année
- 1985
- Sujet(s)
- alimentalimentationnutritionhygiène alimentairescience appliquée
- Genre
- Sciences et techniques
- Identifiant
- 2-85708-020-4
- Langue(s)
- français
- Résumé
- Rations alimentaires (couverture des besoins de l'organisme par les aliments). Groupes d'aliments. Problèmes alimentaires dans le monde. Equilibrer ses repas. Notions concernant les régimes. Digestion et absorption intestinale.
- Editeur(s)
- BPI
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