Tout savoir sur le vin
Patrice Dard
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Les origines du vin. Les vignobles de France. L'accord des mets et des vins. Les mots du dégustateur. Les millésimes.
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Description
- Titre(s)
- Tout savoir sur le vinCOLLABORATION DE J.P SAUVAGER.
- Auteur(s)
- Patrice Dard (Auteur)
- Collation
- 383 p. : ill. ; sommellerie
- Année
- 1994
- Sujet(s)
- vincru : vinoenologiecaveclassification des vinsAccord mets-vinmillésime
- Genre
- Cuisine Hôtellerie Restauration
- Identifiant
- 2-86721-317-7
- Langue(s)
- français
- Résumé
- Les origines du vin. Les vignobles de France. L'accord des mets et des vins. Les mots du dégustateur. Les millésimes.
- Prix
- 9,15
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