Vivante Alsace
Gérard Heinz
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Des traditions à l'innovation, de l'industrie à la culture en passant par la gastronomie, la religion et l'environnement, douze personnalités font le point dans ce livre.
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Description
- Titre(s)
- Vivante Alsace
- Auteur(s)
- Gérard Heinz (Auteur)
- Collation
- 230 p. : ill.
- Année
- 1999
- Sujet(s)
- Alsace : régiongastronomietourisme
- Genre
- Cuisine Hôtellerie Restauration
- Identifiant
- 2-85369-188-8
- Langue(s)
- français
- Résumé
- Des traditions à l'innovation, de l'industrie à la culture en passant par la gastronomie, la religion et l'environnement, douze personnalités font le point dans ce livre.
- Editeur(s)
- Oberlin
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