Vins : leçons de dégustation
Emmanuel Delmas
Affiner le résultat de recherche avec le type de document Livre Afficher tous les documents ayant la date d'édition : , commele document Vins : leçons de dégustation 2012Rechercher tous les documents ayant comme Sujet: oenologieRechercher tous les documents ayant comme Sujet: caveRechercher tous les documents ayant comme Sujet: technologie : scienceRechercher tous les documents ayant comme Genre: Cuisine Hôtellerie Restauration
Méthode novatrice qui permettra à chacun de mémoriser, analyser et répertorier chaque expérience de dégustation. L'auteur donne dans cet ouvrage toutes les clés pour déchiffrer les indices laissés par le vin : sa couleur, ses arômes... Il lève ensuite le voile sur une douzaine de terroirs remarquables du Nord et …
Merci de patientier...