Le grand quiz des terroirs et des produits régionaux
Patrick Chauvin
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Ce quiz s'adresse à tous ceux qui désirent tester leurs connaissances sur les produits et terroirs de France. Il peut également servir d'entraînement pour les apprentis et les professionnels de l'hôtellerie-restauration.
Description
- Titre(s)
- Le grand quiz des terroirs et des produits régionaux
- Auteur(s)
- Patrick Chauvin (Auteur)
- Collation
- 127 p. ; 20 cm ; cuisine régionale
- Année
- 2007
- Sujet(s)
- hôtellerie-restaurationrestauration
- Genre
- Cuisine Hôtellerie Restauration
- Identifiant
- 2-86268-384-1
- Langue(s)
- français
- Résumé
- Ce quiz s'adresse à tous ceux qui désirent tester leurs connaissances sur les produits et terroirs de France. Il peut également servir d'entraînement pour les apprentis et les professionnels de l'hôtellerie-restauration.
- Editeur(s)
- Jacques Lanore