Les desserts de Paul Bocuse
Paul Bocuse
Affiner le résultat de recherche avec le type de document Livre Afficher tous les documents ayant la date d'édition : , commele document Les desserts de Paul Bocuse 2016Rechercher tous les documents ayant comme Genre: Cuisine Hôtellerie Restauration
Cet ouvrage nous fait découvrir plus de 150 recettes de base de la pâtisserie française : tartes, charlottes, beignets ou encore entremets aux fruits. Paul Bocuse s'adresse aux débutants comme aux gourmands plus confirmés. Le gâteau aux amandes dit Pithiviers, les poires à la beaujolaise ou les gaufres de grand …
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