24 heures de la vie d'un restaurant : Paris, 1867
David Michon
Affiner le résultat de recherche avec le type de document Livre Afficher tous les documents ayant la date d'édition : , commele document 24 heures de la vie d'un restaurant : Paris, 1867 2022Rechercher tous les documents ayant comme Genre: Cuisine Hôtellerie Restauration
Une histoire de la société... par le menu ! Car le restaurant n'est pas uniquement un lieu où manger, c'est un lieu où se font et se défont les affaires, les réputations. Le restaurant n'est pas une simple invention gastronomique, c'est l'invention de toute une société, d'une manière d'être, de …
