Le premier des chefs : l'exceptionnel destin d'Antonin Carême
Marie-Pierre Rey
Affiner le résultat de recherche avec le type de document Livre Afficher tous les documents ayant la date d'édition : , commele document Le premier des chefs : l'exceptionnel destin d'Antonin Carême 2021Rechercher tous les documents ayant comme Genre: Cuisine Hôtellerie Restauration
L'histoire d'Antonin Carême est saisissante : à l'instar de Bonaparte, son idole, sorti de l'anonymat par la seule force de son intelligence, de son charisme et de son courage, le "roi des cuisiniers" a lui aussi connu une éblouissante trajectoire au XIXe siècle. Moins de quinze années séparent le jeune …
