Les vins de France
Pascal Ribéreau-Gayon
Affiner le résultat de recherche avec le type de document Livre Afficher tous les documents ayant la date d'édition : , commele document Les vins de France 1989Rechercher tous les documents ayant comme Sujet: atlas : documentRechercher tous les documents ayant comme Sujet: vinRechercher tous les documents ayant comme Sujet: cru : vinRechercher tous les documents ayant comme Sujet: classification des vinsRechercher tous les documents ayant comme Sujet: FranceRechercher tous les documents ayant comme Sujet: caveRechercher tous les documents ayant comme Genre: Cuisine Hôtellerie Restauration
Véritable encyclopédie, cet ouvrage présente un panorama complet de la civilisation du vin en France : les terroirs, les climats, les cépages et les méthodes de vinification, mais aussi l'histoire du vignoble, l'économie du vin, sa place et sa représentation dans l'art.
