Technologie, Famille des métiers de l'Hôtellerie Restauration 2de Bac Pro Cuisine et CSR : Spécimen enseignant
Annabelle Bachelet
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Cet ouvrage, en parfaite conformité avec l'esprit de la transformation de la voie professionnelle et la création de la famille des métiers de l'hôtellerie-restauration, prépare les élèves de 2de à acquérir un socle de compétences utile et nécessaire dans la poursuite de leur parcours de formation en 1re Bac Pro …