BP Boucher Technologie Professionnelle
livres
Année :
Auteur : Rehzrani
Editeur : THEBOOKEDITION TEBOUKEDISION
Description :

Gestion et management de l'entreprise : brevet professionnel boulanger
livres
Année :
Auteur : Didier Meyer
Editeur :
Description : Complétant le manuel, cet ouvrage aux feuillets détachables, destiné aux apprentis du brevet professionnel boulanger, couvre les savoirs associés au pôle S5

Environnement économique et juridique : brevet professionnel boulanger
livres
Année : 2019
Auteur : Didier Meyer
Editeur : LE GENIE EDITEUR JENI EDITER
Description : Ce manuel aux feuilles détachables propose de placer les élèves dans des situations se rapportant aux activités professionnelles d'une boulangerie. Il répond au nouveau référentiel et il est conforme aux évolutions économiques, juridiques et sociales. Il vise à transmettre les compétences, à sensibiliser au travail en autonomie et à développer les capacités d'adaptation