Épicerie associative, supermarché coopératif, coopérative alimentaire autogérée, ÉPI : Quel modèle ouvrir dans votre ville ou votre village ?
Jean-Claude Richard
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En 2015 il y avait un peu plus d'une douzaine de « boutiques » ouvertes PAR les consommateurs. En 2022 on en compte plus de 300 épiceries associatives, EPI (économie participatives intégrales), supermarchés coopératifs, coopératives alimentaires autogérées... Ce livre fait le point sur les différents modèles afin de mieux comprendre …
Merci de patientier...