Culture économique, juridique et sociale
Livre
Année : 2019
Auteur : Collectif
Editeur : NATHAN TECHNIQUE NATAN TEKNIK
Description : L'impact du numérique sur la vie de l'entreprise. Les mutations du travail. Les choix stratégiques de l'entreprise.

Culture économique, juridique et sociale. BTS 2ème année
Livre
Année : 2019
Auteur : Hervé Kéradec
Editeur : HACHETTE TECHNIQUE ACHET TEKNIK
Description : Nouvel enseignement de la culture économique, juridique et managériale avec interview de chefs d'entreprise, des ressources documentaires propres à chaque discipline, des synthèses, des activités et des cas pratiques.

Culture Economique, Juridique et Managériale. BTS 2ème année
Livre
Année : 2019
Auteur : Collectif
Editeur : NATHAN TECHNIQUE NATAN TEKNIK
Description : Nouveau programme BTS 2ème année

Culture économique juridique managériale. BTS 2ème année
Livre
Année : 2019
Auteur : Collectif
Editeur : DELAGRAVE DELAGRAV
Description : L'impact du numérique sur la vie de l'entreprise. Les mutations du travail. Les choix stratégiques de l'entreprise.

Environnement économique juridique et social de l'Entreprise Hôtelière. BEP. Mise à jour 2005
Livre
Année : 2005
Auteur : Christiane Balanger
Editeur :
Description : Initiation à la connaissance de l'entreprise hôtelière. Droit usuel. Droit social. Les institutions judiciaires. Initiation économique. Les éléments comptables.

Environnement économique juridique et social de l'entreprise hôtelière. BEP des métiers de la restauration et de l'hôtellerie. Seconde
Livre
Année : 2007
Auteur : Martine Billot
Editeur : FONTAINEPICARD FONTAINEPIKAR
Description : L'entreprise. La consommation individuelle. Les contrats. La durée du travail. Les conventions collectives. La fiche de paie. L'organisation judiciaire.

Code du travail 2012
Livre
Année : 2012
Auteur : Collectif
Editeur : DALLOZ DALOZ
Description : Droit du travail. Législation 2012

Convention collective nationale 2005 : hôtels, cafés, restaurants
Livre
Année : 2005
Auteur : Collectif
Editeur : JOURNAUX OFFICIELS JOURNO OFISIEL
Description : Convention collective nationale du 30 avril 1997.

Connaissance de l'entreprise et de son environnement. CAP cuisine et restaurant
Livre
Année : 2010
Auteur : Bujoc Stéphane
Editeur : FOUCHER FOUCH
Description : Environnement économique (les ménages, le commerçant, la protection des consommateurs). Environnement social (le contrat de travail, les conditions légales du travail, la fiche de paie). Environnement commercial (les fournisseurs, les stocks, les règlements...).

Droit. BTS 1ère année
Livre
Année : 2009
Auteur : Corinne Gimeno
Editeur : HACHETTE ACHET
Description : Manuel d'enseignement.

Gestion de l'entreprise. Baccalauréat Professionnel Restauration 1ère année
Livre
Année : 2003
Auteur : Nicole Bach
Editeur : BPI
Description : La comptabilité de l'entreprise hôtelière. La création et la reprise de l'entreprise hôtelière. L'environnement social de l'entreprise hôtelière. Les ressources humaines et leur valorisation. L'environnement juridique de l'entreprise hôtelière.

Gestion de l'entreprise. Baccalauréat Professionnel Restauration 2ème année
Livre
Année : 2003
Auteur : Nicole Bach
Editeur : BPI
Description : La gestion des investissements et des financements. La formation des prix et l'élaboration de la carte (OMNES). La taxe sur la valeur ajoutée. Les ressources humaines et leur valorisation. Présentation et analyse des résultats de l'entreprise hôtelière.

Restaurant traditionnel : guide de pratique de l'entreprise
Livre
Année : 2009
Auteur : Collectif
Editeur : MAPA
Description : Guide pratique du restaurant traditionnel qui permet de trouver des informations utiles pour le développement et la gestion d'un restaurant : réglementation de l'activité, choix de la structure juridique, régime social du dirigeant, travail administratif, gestion de l'entreprise...