Résultat documents parus entre 2008 et , bibliothèque: cefppa adrien zeller
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Histoire, anecdotes et recettes de 100 produits traditionnels (légumes, fruits, céréales, féculents, pâtes, fromages, épices, aromates, condiments et produits sucrés).
Ouvrage qui permet de découvrir l'histoire de la gastronomie et de l'alimentation grâce à une chronologie évoquant les personnages historiques …
Nourritures : Le pouvoir de la bouche. Eloges de la chère. Des mets et des mots. Au tournat de l'an …
Sociologie - Food design - Tendances - Alimentation durable - Communication - Stratégie digitale - Entrepreneuriat
Des origines aux nouveaux habits de notre cuisine française. Du patrimoine culinaire à la "création" en cuisine
L'auteur nous raconte l'histoire de la gastronomie française, des liens qui unissent intimement les Français avec ce patrimoine vivant, en …
Dans les secrets des grands repas diplomatiques. De François 1er à la COP 21, la France a reçu à sa …
Recettes de cuisine "extrême" et originale : le cheescake à l'alligator des Etats-Unis, les haricots de soja fermentés du Japon, …
Plus de 100 recettes de cocktails, avec ou sans alcool, assorties de photos en couleur et de suggestions d'accompagnement.
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