L'école de la dégustation : le vin en 100 leçons
Pierre Casamayor
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Principes de la dégustation. Découverte des cépages et des terroirs. Les vins français et étrangers. L'eau-de-vie.
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Description
- Titre(s)
- L'école de la dégustation : le vin en 100 leçons
- Auteur(s)
- Pierre Casamayor (Auteur)
- Collation
- 269 p. : ill. ; 29 cm ; sommellerie
- Année
- 2008
- Sujet(s)
- alcool : composé chimiquevinoenologie
- Genre
- Cuisine Hôtellerie Restauration
- Identifiant
- 2-01-236837-9
- Langue(s)
- français
- Résumé
- Principes de la dégustation. Découverte des cépages et des terroirs. Les vins français et étrangers. L'eau-de-vie.
- Prix
- 25,00
- Editeur(s)
- Hachette
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