L'hébergement : un métier, un marché
Michel Harbrot
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Connaissance générale de l'hôtellerie. La conception du produit hôtelier. Ma mise en place d'un système d'exploitation. La commercialisation d'un établissement hôtelier. Le contrôle et le suivi de l'activité.
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Description
- Titre(s)
- L'hébergement : un métier, un marché
- Auteur(s)
- Michel Harbrot (Auteur)
- Collation
- hébergement
- Année
- 2002
- Sujet(s)
- hôtelleriemercatique
- Genre
- Cuisine Hôtellerie Restauration
- Identifiant
- 2-85708-239-8
- Langue(s)
- français
- Résumé
- Connaissance générale de l'hôtellerie. La conception du produit hôtelier. Ma mise en place d'un système d'exploitation. La commercialisation d'un établissement hôtelier. Le contrôle et le suivi de l'activité.
- Editeur(s)
- BPI
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