Les fourneaux d'Ernest
Ernest Wieser
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50 recettes du terroir alsacien : les plats en cassole et quelques plats de Dossenheim. Pour finir, 5 recettes russes.
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Description
- Titre(s)
- Les fourneaux d'Ernest
- Auteur(s)
- Ernest Wieser (Auteur)
- Collation
- 127 p. : ill. ; 22 cm ; cuisine
- Année
- 2006
- Sujet(s)
- cuisine professionnellerecette culinaireAlsace : régionbière
- Genre
- Cuisine Hôtellerie Restauration
- Identifiant
- 2-8482-3065-7
- Langue(s)
- français
- Résumé
- 50 recettes du terroir alsacien : les plats en cassole et quelques plats de Dossenheim. Pour finir, 5 recettes russes.
- Prix
- 15,50
- Editeur(s)
- Editions du Bastberg
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