Les mijotés de Christophe
Christophe Felder
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80 recettes de plats qui peuvent se préparer à l'avance, se réchauffer, se congeler : bouchées à la reine, piperade, gigot, bouillabaisse, risotto...
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Description
- Titre(s)
- Les mijotés de Christophe
- Auteur(s)
- Christophe Felder (Auteur)Marielle Steiner (Auteur)
- Collation
- 159 p. : ill. ; 27 cm ; cuisine
- Année
- 2007
- Sujet(s)
- recette culinairecuisine professionnelle
- Genre
- Cuisine Hôtellerie Restauration
- Identifiant
- 2-8307-0966-7
- Langue(s)
- français
- Résumé
- 80 recettes de plats qui peuvent se préparer à l'avance, se réchauffer, se congeler : bouchées à la reine, piperade, gigot, bouillabaisse, risotto...
- Prix
- 25,00
- Editeur(s)
- Minerva
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