Les pâtes et tartes de Christophe
Christophe Felder
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Christophe Felder livre ses recettes de pâtes (brisée, feuilletée, sablée, à crumble, à pizza...) et de tartes. Chacune de ses leçons explique les gestes et la réalisation des recettes grâce à un reportage photographique.
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Description
- Titre(s)
- Les pâtes et tartes de Christophe
- Auteur(s)
- Christophe Felder (Auteur)
- Collation
- 95 p. : ill. ; 25 cm ; pâtisserie
- Année
- 2006
- Sujet(s)
- pâtisserierecette culinaire
- Genre
- Cuisine Hôtellerie Restauration
- Identifiant
- 2-8307-0867-9
- Langue(s)
- français
- Résumé
- Christophe Felder livre ses recettes de pâtes (brisée, feuilletée, sablée, à crumble, à pizza...) et de tartes. Chacune de ses leçons explique les gestes et la réalisation des recettes grâce à un reportage photographique.
- Prix
- 18,00
- Editeur(s)
- Minerva
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