Petits festins et desserts
Michel Bras
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Michel et Sébastien Bras, cuisiniers de l'Aubrac, célèbrent la convivialité. Autour de plus de 200 recettes, cette cuisine, accessible à tous, manie plaisir et parfums variés : épices, fruits, fleurs, herbes, plantes y sont à l'honneur.
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Description
- Titre(s)
- Petits festins et desserts
- Auteur(s)
- Michel Bras (Auteur)Colette Gouvion (Auteur)Agnès Echène (Auteur)
- Collation
- 371 p. : ill. ; 25 cm ; cuisine
- Année
- 2005
- Sujet(s)
- cuisine professionnellerecette culinaireart culinaire
- Genre
- Cuisine Hôtellerie Restauration
- Identifiant
- 2-8415-6661-7
- Langue(s)
- français
- Résumé
- Michel et Sébastien Bras, cuisiniers de l'Aubrac, célèbrent la convivialité. Autour de plus de 200 recettes, cette cuisine, accessible à tous, manie plaisir et parfums variés : épices, fruits, fleurs, herbes, plantes y sont à l'honneur.
- Prix
- 32,00
- Editeur(s)
- Editions du Rouergue
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