Pommes de terre
Frédéric Anton
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Frédéric Anton, chef étoilé du restaurant le Pré Catelan, juré de la célèbre émission Masterchef, nous livre 100 recettes réalisées à partir de l'aliment préféré des Français : la pomme de terre. Potages, salades, gratins, ragoûts, fritures, en accompagnement ou en plat principal, grands classiques ou créations inédites du chef, …
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Exemplaires
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Description
- Titre(s)
- Pommes de terre
- Auteur(s)
- Frédéric Anton (Auteur)
- Collation
- 292 p. : ill. ; 25 cm ; cuisine
- Année
- 2012
- Sujet(s)
- préparation des repasrecette culinairepomme de terre
- Genre
- Cuisine Hôtellerie Restauration
- Identifiant
- 2-8123-0677-7
- Langue(s)
- français
- Résumé
- Frédéric Anton, chef étoilé du restaurant le Pré Catelan, juré de la célèbre émission Masterchef, nous livre 100 recettes réalisées à partir de l'aliment préféré des Français : la pomme de terre. Potages, salades, gratins, ragoûts, fritures, en accompagnement ou en plat principal, grands classiques ou créations inédites du chef, nous sont proposés au travers de recettes simples et gourmandes.
- Prix
- 29,95
- Editeur(s)
- Editions du Chêne
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