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Couverture de Pratique du bar et des cocktails. Etude sur les boissons, cocktails, technologie du bar, gestion

Pratique du bar et des cocktails. Etude sur les boissons, cocktails, technologie du bar, gestion

Livre 1994 boisson alcoolisée apéritif Cuisine Hôtellerie Restauration

Tout savoir sur le bar et les cocktails.

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Description

Titre(s): Pratique du bar et des cocktails. Etude sur les boissons, cocktails, technologie du bar, gestion
Auteur(s): Michel Cailhol (Auteur)Bernard Grosselin (Auteur)
Collation: 271 p. : ill. ; sommellerie
Année: 1994
Sujet(s): boisson alcoolisée apéritif
Genre: Cuisine Hôtellerie Restauration
Identifiant: 2-85708-088-3
Langue(s): français
Notes: Offert par l'éditeur. 2ème édition augmentée.
Résumé: Tout savoir sur le bar et les cocktails.
Prix: 25,00
Editeur(s): BPI

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