Sciences appliquées 2e Bac Pro MHR
Aurélie Gruneisen
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Cet ouvrage de Sciences appliquées de 2de Bac Pro répond aux enjeux de la nouvelle Famille des Métiers de l’Hôtellerie-Restauration (FMHR) qui regroupe le Bac Pro Cuisine et le Bac Pro Commercialisation et Services en Restauration.
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Description
- Titre(s)
- Sciences appliquées 2e Bac Pro MHR
- Auteur(s)
- Aurélie Gruneisen (Auteur)Margaret Andriamampandry-Rako (Auteur)
- Collation
- 168 p ; 29 cm
- Année
- 2021
- Genre
- Sciences et techniques
- Identifiant
- 2-09-167260-2
- Langue(s)
- français
- Résumé
- Cet ouvrage de Sciences appliquées de 2de Bac Pro répond aux enjeux de la nouvelle Famille des Métiers de l’Hôtellerie-Restauration (FMHR) qui regroupe le Bac Pro Cuisine et le Bac Pro Commercialisation et Services en Restauration.
- Editeur(s)
- Nathan
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