The French Chef Handbook
Michel Maincent-Morel
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500 techniques and basic preparation step by step. 1000 recipes worksheets.
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Description
- Titre(s)
- The French Chef Handbook
- Auteur(s)
- Michel Maincent-Morel (Auteur)
- Année
- 2019
- Sujet(s)
- Anglais (langue)gastronomierecette culinaire
- Genre
- Cuisine Hôtellerie Restauration
- Identifiant
- 2-85708-695-4
- Langue(s)
- français
- Résumé
- 500 techniques and basic preparation step by step. 1000 recipes worksheets.
- Editeur(s)
- BPI
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