The Roux brothers : french country cooking
Albert Roux
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Recettes des frères et chefs cuisiniers Albert et Michel Roux. Ouvrage en langue anglaise
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Description
- Titre(s)
- The Roux brothers : french country cooking
- Auteur(s)
- Albert Roux (Auteur)Michel Roux (Auteur)
- Collation
- 256 p. : ill. ; 26 cm ; cuisine régionale
- Année
- 1989
- Sujet(s)
- préparation des repasFranceAnglais (langue)
- Genre
- Cuisine Hôtellerie Restauration
- Identifiant
- 0-283-99541-6
- Langue(s)
- français
- Résumé
- Recettes des frères et chefs cuisiniers Albert et Michel Roux. Ouvrage en langue anglaise
- Editeur(s)
- Sidgwick & Jackson
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