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Couverture de La cuisine : c'est de l'amour, de l'art, de la technique..

La cuisine : c'est de l'amour, de l'art, de la technique..

Hervé This
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Ce livre est le fruit de la rencontre inattendue entre Hervé This, un chimiste audacieux, et Pierre Gagnaire, un chef prestigieux. Livre d'idées esthétiques, d'inventions culinaires. Mariage du beau et du bon.

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