Connaissance de l'entreprise et de son environnement. CAP cuisine et restaurant. 1re - 2e années
Catherine Binefa
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Environnement économique (l'entreprise et ses partenaires, les ménages et leur budget, la protection des consommateurs, le statut juridique). Environnement juridique (la convention collective et le contrat de travail, la rémunération...). Environnement commercial (la commande, la livraison, les stocks, la facture...).
Description
- Titre(s)
- Connaissance de l'entreprise et de son environnement. CAP cuisine et restaurant. 1re - 2e années
- Auteur(s)
- Catherine Binefa (Auteur)Véronique Bignon (Auteur)
- Collation
- 125 p. : ill. ; 30 cm
- Année
- 2013
- Sujet(s)
- entrepriseéconomiesciences économiques et socialesCAP
- Genre
- Société
- Identifiant
- 2-86268-494-5
- Langue(s)
- français
- Notes
- Pages détachables
- Résumé
- Environnement économique (l'entreprise et ses partenaires, les ménages et leur budget, la protection des consommateurs, le statut juridique). Environnement juridique (la convention collective et le contrat de travail, la rémunération...). Environnement commercial (la commande, la livraison, les stocks, la facture...).
- Editeur(s)
- LT Jacques Lanore