CEFPPA Adrien Zeller

4 rue Eugénie Brazier 67400 Illkirch-Graffenstaden

0390400510 cdr@cefppa.eu Site internet

L / M / M / J : 8h - 17h V : 8h - 12h

L'inscription est gratuite pour tous les usagers du Cefppa (apprentis, formateurs et personnels) et sur décision pour les usagers extérieurs …

Couverture de Le cahier de dessin du pâtissier. CAP-BEP-BP-BTM-BTH-BAC PRO

Le cahier de dessin du pâtissier. CAP-BEP-BP-BTM-BTH-BAC PRO

Daniel Chaboissier

Livre 1993 pâtisserie dessin Cuisine Hôtellerie Restauration

Suivant pas à pas le référentiel des cours de dessin appliqués à la décoration en pâtisserie, cet ouvrage comporte de nombreux exemples et exercices.

1 / 4

Mes préférés